“直播间的家人们看过来！今年刚从树上采下来压成饼的老班章新茶，被我们找到货源了，你去寨子里找茶农买，一斤就要大几万，在我们直播间，这样一饼”至尊老班章“不要8888，不要888，只要88.8！现在下单，再送您一套精美茶具...”
“来来来，家人们一起看下这款茶的包装，上面一个六星茶王印章，中间一只飞天大孔雀，下面是我们x会长监制的标识，以及限量生产2888饼的生产编号，这样一款极品古树茶，今晚在我们直播间，只要18.8就能拿到...”
在直播带货模式火爆的今天，涌现出了一大批深夜普洱茶直播间，所售茶品大多是此前从未听说的品种，其中不乏两位数的爆款茶，让很多茶友抱着试试也没啥损失的心态下单，殊不知到手的是什么货色。
台地茶假冒大树茶，小茶树假冒古茶树，勐海茶假冒班章茶，勐库茶假冒冰岛茶，乃至小叶种假冒大叶种，红绿茶工艺假冒普洱茶，全靠工艺做味道的“科技茶”...今天这篇文章，我们就来聊聊那些18.8元一饼的“极品普洱茶”。
小叶种假冒大叶种
辨别难度：★★★☆☆
危害指数：★★★★★
假冒原料，是一种鱼目混珠的作假手法。我们都知道，普洱茶是由云南大叶种的晒青毛茶压制而来的，而这些假冒普洱茶的原料，多来源于广西、湖南、贵州、四川的小叶种原料，根本就不是同一个品种。
这些用小叶种原料制成的假普洱茶，和大叶种有着本质上的差异，所以这些假茶也很好辨别，最明显的就是那股如附骨之疽般的酸味，不管泡浓泡淡，怎么醒茶，都无法去除。
这时有茶友可能就会问了：这么明显的作假手法，难道不是一尝便知吗？其实这批假茶的诞生，有着很深的历史渊源，可以追溯到“普洱之殇”事发前夜，对这段历史感兴趣的，可以看陆离之前发布的普洱之殇详解文章。
2007年普洱之殇：千万级市场崩盘，百万人血本无归
在那个疯狂年代，先是所有云南大叶种原料直接卖到脱销，但市场需求依然旺盛，一些不法茶商就从广西、湖南、贵州、四川等地大量购入小叶种原料，在云南加工后就美名曰“云南普洱茶”，这些茶也就流通到了市场上。
这批茶的口感，确实与正品普洱茶有着天壤之别，但当时市场的疯狂程度，可以说是把树叶子压成饼都有大把的人抢着买入卖出，以赚取巨额差价，或者抱着价格翻倍的想法直接囤起来，几乎没人拆开品饮，等市场崩盘后，很多人才发现这些用小叶种原料做的茶饼，连一丁点价值都没有，是彻头彻尾的垃圾茶。
台地料假冒古树料
辨别难度：★★★★☆
危害指数：★★☆☆☆
普洱茶虽以古树茶闻名，但把整个云南的古树茶、名山茶、小微产区等加在一起，也不过30多万亩，而云南的茶叶种植总面积是600多万亩，这意味着有近9成的茶区都在靠台地茶生存，也代表台地茶势必是普洱茶最主要的原料之一。
然而，如今的普洱茶行业已然是古树成“风”（疯），为了宣传茶品，台地茶假冒古树茶，小树茶假冒大树茶，大产区茶假冒名寨茶，成为了普洱茶行业最为常见，也最让人防不胜防的骗局，这种造假手法比较精明，抓住了压成饼后的台地茶和古树茶，大产区茶和小名寨茶不好区分这点大做文章，让人难以分辨。
看到这里，有茶友可能不信：古树茶有什么不好鉴别的，看条索就知道了，粗枝大叶的是古树，美观细嫩的是台地；名山茶有什么不好分辨的，喝一下就知道了，班章的苦尽甘来，冰岛的冰糖蜜韵，用其他茶区的原料做的出来吗？——其实没这么简单。
首先，古茶树确实普遍具有芽头大，叶片长等特征，但并不是说所有叶片粗大的鲜叶都是从古茶树上采摘而来的，受树种影响很大，比如凤庆大叶种的叶型就普遍没有勐库大叶种和勐海大叶种肥壮，再比如一些特大叶品种，仅看茶叶的形态外观，显然不能区分台地茶与古树茶，更不能以此判别茶叶品质的高低。
其次，我们看到的茶饼条索，是可以通过不同工艺来调整外观的，比如同样的原料，用紧条和抛条工艺做出的茶饼，给人的感觉就很不一样，此前易武茶区普遍都是紧条，勐库茶区普遍都是抛条，现在易武也有一些初制所在用抛条做茶，就像做菜时用红烧或清蒸一样，选择紧条抛条在技术上都没有任何问题。
总之，名山名寨每年的产茶量十分稀少，通常是先卖玩家后买散客，最后还有茶企兜底，处于供不应求的卖方市场，这就为造假提供了可乘之机，假茶的买卖越是普遍，普洱古树茶市场就被搅的越混。
好在近几年有关部门已经开始着手整顿，如今再想在包装上打上“古树茶”字样，需要提供相关证明和手续，否则不予通过，算是在一定程度上遏制了“9.9包邮老班章古树茶”的泛滥程度。
小树龄茶叶假冒高树龄茶叶
辨别难度：★★★★☆
危害程度：★★☆☆☆
如果说用台地料假冒古树料，尚能通过口感对比，山野气韵，综合品质等方式综合验证的话，那以树龄较低的小茶树原料，去冒充树龄较高的古茶树原料，会更加难以鉴别，这是由多方面因素所决定的。
2011 年，西双版纳州颁布《西双版纳傣族自治州古茶树保护条例实施办法》中，正式把古树茶的树龄认定划为一百年，百年古树茶成为了业界的主流看法，不过，有了具体的树龄界限，也不代表每一棵古茶树的具体树龄都能具体测定。这是因为古茶树的树龄判断，是一个非常复杂的事情。
测量一棵古茶树的树龄，需要用到古植物学、地貌地质学、自然气候学、云南历史学，甚至有学者使用过考古学的C14测定法，但用在测量古树年龄上也不准确。
而且，大茶树也不一定就是古茶树，大叶种茶树生长缓慢，密度较大，因此在高度上远不如同年份的普通乔木，多为小乔，景迈山上甚至还有很多6米以下的百年古茶树，可称为亚乔，此外上世纪台地茶热潮中，很多古树茶都惨遭人为矮化（又称“台刈”，砍头茶），因此仅从树型外观上是不好判断的。
更难的是，不仅活茶树难测，死茶树也难测，曾有学者申请砍开一棵死去的古树茶，用于清算年轮，后来发现由于气候，土壤，山坡向阳等原因，数年轮的方法也有一定偏差，学界泰斗虞富莲先生就曾直言：“目前树龄测定尚无易行且不损树之法，普遍以村寨历史、流传等作推断。”
此外，随着普洱茶行业的发展，以及以树龄高的古树茶为尊的自然崇拜，在商业运作和营销活动的策划下，各茶山的茶王，茶后，茶祖等概念层出不穷，树龄上更是800年不嫌少，1500年不嫌多，在树龄难测和掺杂了商业成分的背景下，茶友们觉得这其中有多少虚标树龄的？
总而言之，以目前的科学水平来说，单株茶树树龄很难在根本上明确区分，更重要的是，市场习惯夸大古树茶的树龄，这样的细分也不太具有实际意义，因此对于古茶树的认定，求同存异是最好的结果：树龄在百年左右、不是台地扦插、茶树间距密度较小、不打农药、保持原生态环境，在商业概念上就可称为古茶树。
2020年02月01日